Aromaschätze der Natur | Wilde Herbstfrüchte


Datum: 24. September 2021 von 13.30 - 17.45 Uhr | Buchungsnummer: 21-0317

Erkunden Sie mit uns die Welt der wilden Herbstfrüchte: von Eberesche, Hagebutte, Holunder und Kornelkirsche bis zu Mehlbeere, Weißdorn, Schlehe und Wacholder. Entdecken Sie die Besonderheiten schmackhafter und gesunder Naturschätze. Erfahren Sie Wissenswertes zu den Erkennungsmerkmalen, sowie zum Sammeln und Verarbeiten in der Küche und für die Hausapotheke. Dazu kommen praktische Tipps zur Zubereitung und Herstellung von aromatischen Tees, fruchtigen Gelees, Konfitüren, Chutneys bis hin zu Likören und anderen Köstlichkeiten. Auf die gesundheitliche Wirkung einzelner Früchte wird ergänzend eingegangen. Bei einer kleinen Exkursion sammeln wir einige der beerenstarken Wildfrüchte und setzen einen bunten Wildfrucht-Balsamico an.

Kosten:
35 Euro (inkl. Seminargebühr und Nachmittagskaffee), zzgl. Materialkosten für Essig 3,50 Euro

Leitung:
Siglinde Beck, Kräuterpädagogin
Gabriele Siegel, Dipl.-Sozialpädagogin (FH)

Kontakt:
Serviceteam des EBZ
09143 604-0
anmeldung@ebz-pappenheim.de

Gefördert durch:
StMELF, Förderrichtlinien 4.7

Anmeldung Eintagesveranstaltung ohne Essen u Übernachtung

Anmeldung:

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